冷库在我们生活中很常见，尤其在物流行业，冷库发挥着至关重要的作用。 除此之外，大中型冷库还广泛应用于各种批发市场、食品加工业、化工业、服务业、医疗机构、军队等等。虽然冷库内的温度比较低，但同样也需要做好“保温”工作，保证内部温度维持在一个较低的水平，使冷库正常使用。 目前所有的冷库建筑材料都有热胀冷缩的物理性能。 不少冷库的地面，由于短时间内温差较大，出现裂缝的现象，这些裂缝出现在地面建筑层内，导致冷库地面不美观，若不及时进行修补还会导致冷库隔气层撕裂，进而使冷库保温材料受潮，降低了冷库地面隔热保温的性能，最终影响了冷库的使用寿命。 冷库地面干裂这类问题不容小觑，为了防止地面干裂而导致冷库保温性能变差，可以根据不同情况设置以下三种变形缝：伸缩缝、沉降缝和抗震缝。 Ps：根据建筑结构形式的差异和材料的不同，在一定间距内要独立设置伸缩缝； 为了避免因荷载、高度、建筑结构不均匀，导致地面沉陷损坏建筑物，需要设置沉降缝； 处于地震区，要用抗震缝把冷库和附属建筑隔开。 除了要防止冷库地面干裂还需要做好冷库地面的保温处理。 一般来说，小...

果蔬的主要化学成分与营养价值 水果、蔬菜是由许多种化学物质构成的。采收后的贮藏过程中，这些化学物质的变化将引起水果、蔬菜品质的变化，同时，对果蔬的贮藏特性与抗病性也有很大影响。根据果实化学成分的变化规律，采取相应的技术措施，控制果实的变化，可使腐烂变质造成的损失减少到最低限度。 1、水分 新鲜的水果、蔬菜中，水占绝大部分。它是维持果蔬正常生理活性和新鲜品质的必要条件，也是果蔬的重要品质特性之一。果蔬含水量因其种类品种的不同而不同。一般果蔬的含水量在80%—90%之间。西瓜、草莓含水量达90%以上，葡萄含水量在77%—85%，含水量低的山楂为65%左右。大白菜含水量93%—96%，胡萝卜含水量86%—91%，黄瓜含水量94%—97%，大蒜70%左右。 果蔬采摘后，水分供应被切断，而呼吸作用仍在进行，带走了一部分水，造成了水果、蔬菜的萎蔫，从而促使酶的活力增加，加快了一些物质的分解，造成营养物质的损耗，并且减弱了果蔬的耐贮性和抗病性，引起品质劣变。为防止失水，贮藏室内应进行地面洒水、喷雾，或用塑料薄膜覆盖，增大空气中的相对湿度，使果蔬的水分不易...

冷库在夏季该如何使用 到了夏天很多东西食品饮料等都容易变质，那么就要用到冷库；冷库给我们的生活带来很多的方便，那么冷库在夏天该如何来使用呢？ 第一：散热问题是首选。平时在使用过程中，冷库外面的制冷机组冷凝器要及时清扫，如果发现异常就要及时进行冲洗，否则就会导致散热器散热不良，同时风冷机组的通风环境也要及时检查，保证机组热量可以迅速的散发出气。 如果在三伏天温度比较高，可以适当在冷凝器上喷洒一点水，加速散热，还能提高制冷的效果，但是在整个清扫清洗过程中一定要小心操作，不能弄坏冷凝器上面的翅片，安全第一。 第二：冷库运行中受到高温的影响，建议水冷机组，冷却水进出温度一定不可以超过25℃，如果超过了25℃，那么就要加注低温水，炎热的夏天也需要及时更换循环水，保持水的清洁，也是非常重要的。 在我们使用冷库过程中，水泵的水流量也需要及时的检查，观察水流量是否处于正常状态，也要观察冷却塔的风机是否处于正常的运转状态。 第三：不定时的进货量，也会使得冷库的制冷效果产生影响，在夏天时节制冷机组本身压力就比较高...

如何减少食品储存冷库安装的成本？ 1、配置合理的换热系统 换热系统是冷库的主要耗能系统，主要是由压缩机、冷凝器、空气冷却器及贮液罐等组成。冷库冷藏效果如何 ，主要表现在对其的选型与配置，尤其是压缩机和冷凝器。 冷库安装 2、明确霜在蒸发器及时清除 冷库蒸发器工作一段时间,将在霜层上形成线圈,即使冻,霜在蒸发器线圈会使传热阻力增大,，是传热效应大大降低，不仅会影响冷却速度，还会加大事假负担，增加能量消耗。所以根据蒸发器结霜具体情况及时对 霜 清除。 3、合理调整制冷系统运行参数，提高设备效能 制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。是进行操作与调整的重要依据，根据实际条件和系统变化，不断调整和控制运行参数，使其在经济合理的参数下运行，可保证机器设备和贮藏产品的安全，充分发挥设备效率，并节约水、电、油等。 4、防止杂质进入冷库制冷系统 冷库的制冷系统是一个封闭的循环系统，但是在实际的操作中是不可能做到完全清洁,在工作条件或者是加入系统制冷剂都是不够清洁的。像是润滑油、空气、水等杂...